Sudahkan kamu tahu apa itu dan manfaat saffron? Di dalam artikel ini kami sajikan lengkap hal-hal yang bisa menjadi jawaban dari semua pertanyaan-pertanyaan kamu tentang saffron. Melihat saffron kini sudah banyak tersebar di Indonesia agar kamu bisa lebih mengenalnya dan tidak tertipu dengan omongan orang lain. Saffron untuk kesehatan, untuk makanan bahkan untuk pembuatan parfum.
Pentingnya membaca dan mencari informasi lebih dulu adalah langkah awal yang sangat bagus. Karena saffron termasuk barang asing yang harus kamu pahami terlebih dahulu. Begitu kamu selesai membaca artikel dari Rumah Saffron ini, kamu akan tahu apa itu bunga saffron, saffron, manfaatnya untuk kesehatan, masakan, pembuatan parfum, dan efek sampingnya.
Mengenal Bunga Penghasil Saffron
Bunga saffron bahasa latinnya adalah Crocus Sativus, atau orang Melayu menyebutnya “Bunga Kuma-Kuma”. Bunga ini yang nantinya akan menghasilkan saffron untuk kita konsumsi. Bunga ini tidak bisa tumbuh di Indonesia. Walaupun ternyata banyak masyarakat kita yang mencoba untuk membudidayakannya, tapi hasilnya tetap tidak bisa berkembang. Karena memang di sini bukan tempatnya.
Bunga saffron hanya panen satu kali dalam setahun saat musim gugur. Bunga saffron tumbuh subur di iklim seperti dengan Mediterania, yang memiliki angin musim panas yang berhembus melewati tanah semi kering atau kering. Tapi bunga saffron juga bisa bertahan terhadap musim dingin yang membeku.
1. Bentuk Bunga Saffron
Bunga saffron memiliki bentuk seperti bunga pada umumnya. Ada kelopak mahkota dan putik bunga. Mahkotanya berwarna ungu cantik dan putiknya merah. Dalam setiap bunga hanya ada 3-4 putik saja.
Pangkal dari tanaman ini berbentuk seperti bawang. Berdiameter 45 mm dan diselimuti oleh serat dibagian luarnya yang saling bersilangan. Setelah melewati musim panas, dari pangkal itu akan tumbuh daun hijau ramping ke atas sekitar 5-11 helai. Panjang daun itu bisa mencapai 40-an cm.
Baru ketika memasuki musim gugur, keluarlah kuncup bunga saffron yang berwarna ungu. Kemudian di sekitar bulan Oktober tanaman ini baru berbunga. Warna bunga mulai dari ungu terang sampai ungu yang bernuansa ke merah jambuan.
Tinggi bunga saffron ini rata-rata 30 cm ketika sudah mulai berbunga. Begitu bermekaran, keluar dari dalamnya 3 tangkai stigma atau putik berwarna merah. Dengan panjang sekitar 25-30mm.
2. Asal Bunga Saffron
Bunga saffron berasal dari Asia Barat Daya. Tapi bunga ini banyak ditanam di wilayah dataran Mediterania hingga ke timur wilayah Kashmir. Kashmir menjadi wilayah paling ideal untuk membudidayakan bunga ini. Wilayah beriklim basah dengan rata-rata curah hujan per tahunnya 1.000-1.500 mm.
Sehingga Kashmir-pun dikenal sebagai penghasil saffron kualitas terbaik tapi jumlahnya terbatas. Walaupun begitu ternyata Iran yang menjadi negara pembudidaya bunga saffron terbanyak di dunia.
Apa Itu Saffron? Saffron Adalah
Saffron adalah salah satu jenis herbal atau rempah yang berasal dari putik bunga saffron (Crocus Sativus). Herbal yang saat ini begitu banyak digandrungi masyarakat Indonesia. Saat ini, saffron menjadi herbal dengan harga tertinggi di dunia, karena khasiat saffron yang sangat banyak. Asalkan saffron asli dan berkualitas ya. Bukan saffron curah atau yang sudah downgrade. Nanti untuk masalah ini akan kami perjelas di artikel yang lain.
Saffron rasanya cukup khas yaitu sedikit pahit (belum diseduh air) dan aromanya seperti iodoform atau rumput kering. Walaupun warna bunganya ungu dan putiknya kemerahan, jika saffron digunakan sebagai penyedap di dalam masakan atau diseduh dengan air, maka akan membuat masakan atau air tersebut menjadi berwarna kuning keemasan.
Kandungan Di Dalam Saffron
Dalam seutas putik saffron banyak sekali mengandung bahan-bahan atau zat-zat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Saffron terdapat kandungan karotenoid yang membentuk 10% dari massa satu benang saffron. Selain itu, dalam satu benang saffron tersebut masih ada sekitar 300 bahan yang terkandung di dalamnya.
Beragam senyawa yang terkandung di dalam saffron sangat berperan untuk menghasilkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Seperti antioksidan. Warna merah pada putik saffron dihasilkan dari senyawa crocin dan crocetin. Kemudian ada safranal yang berfungsi memberikan aroma pada saffron.
Saffron Untuk Kesehatan Menurut Dokter
Sudah banyak sekali dokter yang membahas tentang saffron untuk kesehatan. Baik dokter di Indonesia maupun luar negeri. Para dokter ikut menyarankan konsumsi saffron karena manfaatnya yang sangat banyak untuk kesehatan. Mereka juga mengingatkan untuk konsumsi saffron yang asli dan berkualitas demi memperoleh khasiatnya.
Banyak penelitian juga yang diprakarsai oleh beberapa dokter terkait khasiat saffron untuk kesehatan ini. Salah satunya adalah dr. Marsa Nadhira yang pernah melakukan penelitian yang menunjukkan bahwa salah satu benefit saffron dapat menghambat tumbuhnya sel kanker dalam usus.
Berapa Harga Saffron?
Harga saffron sangat bervariatif ya teman-teman. Tergantung kualitas dan jenisnya. Sebagai patokan harga standar saffron yang dijual di Indonesia adalah berkisar antara 200 – 300 ribuan per gram. Harga di bawah 100 ribuan adalah harga tidak wajar. Ini adalah barang import.
Harga tertinggi adalah harga saffron kashmir. Rata-rata dijual di angka 300 ribuan per gram di Indonesia. Dengan harga segitu kamu sudah bisa mendapatkan saffron dengan kualitas terbaik di dunia. Dalam catatat itu semua adalah saffron untuk kesehatan, yang memiliki kualitas bagus sebagai pengobatan.
Saffron Untuk Kesehatan: Herbal Termahal di Dunia
Sebelumnya telah disebutkan bahwa saffron memiliki harga yang sangat tinggi dan menjadi rempah atau herbal dengan harga paling mahal. Biasanya rempah yang digunakan sehari hari terbilang sangat murah seperti bawang merah, bawang putih, lada, merica dan lain-lain. Begitu juga dengan kebanyakan herbal di Indonesia.
Tetapi harga saffron bisa mencapai puluhan hingga ratusan juta. Mengapa harganya bisa sangat mahal? Tidak salah jika saffron menjadi herbal termahal di dunia. Hal ini karena manfaat saffron untuk kesehatan yang sangat banyak dan sulitnya proses penanaman, perawatan serta pemanenan bunga saffron. Selain itu tidak semua tempat bisa ditanami bunga ini. Bunga saffron juga hanya mekar selama seminggu saat musim gugur.
Dalam satu bunga hanya menghasilkan 3-4 putik saja. Perawatannya butuh sekitar 6 jam sehari untuk mengurusnya. Pekerjaan ini dimulai dari subuh sebelum matahari terbit untuk memetik bunganya.
Setelah itu, petani harus mengambil putiknya dengan tangan tanpa bantuan mesin. Baru kemudian dikeringkan untuk dimanfaatkan sebagai herbal atau rempah. Untuk mendapatkan sekitar 450 gr saffron dibutuhkan 75.000 tangkai bunga saffron. Bisa kamu bayangkan betapa lelahnya memanen 1 kg bunga saffron. Belum lagi dengan perawatannya yang tidak mudah.
Membutuhkan usaha yang cukup besar untuk memanen bunga ini. Dan semua pekerjaan tersebut harus dilakukan secara manual. Jika cuaca dan musim tidak mendukung, maka lebih parah lagi, petani bisa gagal panen.
Di Indonesia sendiri hingga kini belum ada perkebunan besar yang khusus untuk memproduksi bunga saffron. Untuk mendapatkannya kamu harus impor dari luar negeri. Atau cari importir di Indonesia yang memang benar-benar amanah dan bertanggung jawab dengan saffron yang dijualnya apakah asli dan berkualitas.
Manfaat Saffron Untuk Wajah
Di bagian ini kita akan membahas saffron untuk wajah. Ternyata saffron tidak hanya berkhasiat untuk kesehatan tubuh saja. Tetapi juga seputar kulit wajah. Masalah-masalah yang sering kita temui terkait wajah adalah jerawat dan penuaan dini. Berikut pembahasannya:
◾ Saffron Untuk Kecantikan
Salah satu khasiat saffron ternyata bisa untuk kecantikan. Selain dapat menunda penuaan dini, juga dapat mengembalikan kehalusan kulit, mencerahkannya, mengurangi kerutan di wajah, serta menghilangkan jerawat dan mencegahnya untuk muncul lagi. Saffron untuk kecantikan bisa kamu baca detailnya di link ini.
◾ Saffron Untuk Jerawat
Saffron kaya akan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kulit wajah. Antioksidan saffron ternyata sangat berkhasiat dalam mengobati kulit wajah yang berjerawatan ataupun mencegahnya.
Ada 25 Lebih Manfaat Saffron Untuk Kesehatan
Saffron memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Sangat cocok untuk kita konsumsi setiap hari. Karena fungsinya bukan hanya untuk mengobati tapi juga mencegah. Meningkatkan daya tahan tubuh supaya tidak mudah terkena penyakit. Menjaga organ-organ tubuh kita agar tetap sehat. Berikut manfaat-manfaat saffron untuk kesehatan yang dapat kita peroleh dengan rutin mengkonsumsinya:
1. Saffron Untuk Promil
Manfaat saffron untuk kesehatan yang pertama adalah untuk program hamil. Saffron bisa digunakan untuk promil bagi pasangan suami istri. Sudah banyak orang yang mencoba berikhtiar dengan cara ini. Banyak juga yang sudah berhasil.
Bahkan salah satu artis Indonesia pun promil dengan saffron. Cut Meyriska dan suaminya Roger Danuarta. Jadi kamu juga bisa mencoba berikhtiar promil dengan saffron.
Kalau kamu tertarik untuk membacanya lebih lengkap manfaat saffron untuk promil silahkan baca dan pelajari dari link tersebut.
2. Saffron Untuk Asam Lambung
Manfaat saffron untuk kesehatan yang selanjutnya adalah untuk asam lambung. Pada tahun 2016 lalu dilakukan sebuah penelitian yang menunjukkan aktivitas farmakologi saffron. Hasil penelitian tersebut mengatakan bahwa saffron memiliki berbagai efek biologis kepada tubuh. Seperti memperkuat lambung, mengurangi nafsu makan, melancarkan pencernaan dan mengurangi asam lambung.
3. Saffron Untuk Ibu Hamil
Ternyata ada banyak ragam manfaat saffron untuk ibu-ibu yang sedang hamil. Tapi ada beberapat peraturan khusus untuk ibu hamil yang ingin mengkonsumsinya. Baca artikel tentang saffron ibu hamil di link ini jika kamu tertarik ingin mendalaminya.
4. Saffron Untuk Diet
Saffron juga berkhasiat untuk mengendalikan nafsu makan yang berlebihan. Beberapa zat yang terkandung di dalam saffron dapat mengurangi produksi hormon leptin dan ghrelin yang menyebabkan timbulnya rasa lapar. Sehingga dapat membantu diet atau mengurangi berat badan.
Kalau kamu tertarik untuk membaca lebih lengkap tentang saffron untuk diet, bisa masuk ke link ini.
5. Manfaat Untuk Ginjal
Studi klinis akhir-akhir ini menunjukkan bahwa saffron memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. Saffron dapat bertindak sebagai diuretik, membersihkan kandung kemih dan ginjal. Selain itu, saffron juga memiliki manfaat yang signifikan dalam menyembuhkan infeksi saluran kemih dan memudahkan batu ginjal keluar.
Kamu bisa baca lebih lengkap pembahasan tentang manfaatnya untuk ginjal melalui link ini.
6. Manfaat Saffron Untuk Alzheimer
7. Manfaat Saffron Untuk Parkinson
8. Manfaat Untuk Antioksidan
Saffron kaya akan antioksidan yang juga berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Dan meningkatkan kekebalan tubuh kita sehingga tidak mudah terkena penyakit. Membantu penyembuhan penyakit juga. Tubuh kita sangat membutuhkan antioksidan ini, yang terdapat dalam saffron.
9. Benefit Saffron Untuk Rambut
10. Manfaat Saffron Untuk Asam Urat
11. Manfaat Saffron Untuk Darah Tinggi
12. Khasiat Saffron Untuk Kanker
Banyak kandungan yang baik untuk tubuh dalam saffron. Salah satu kandungannya adalah karsinogenik atau zat untuk mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor. Penyakit kanker bisa muncul ke siapapun. Dengan konsumsi saffron kita bisa mencegah tumbuhnya sel kanker di dalam tubuh kita. Dan juga berfungsi untuk membantu pengobatannya.
Tidak cukup sampai disitu, ternyata antioksidan utama pada herbal saffron dapat membuat sel kanker lebih sensitif terhadap obat kemoterapi.
Jika kamu tertarik untuk membaca pembahasan manfaat saffron untuk kanker bisa masuk ke link ini.
13. Khasiat Saffron Untuk Kista / Miom
14. Fungsi Saffron Untuk Kesuburan Pria dan Wanita
15. Kegunaan Saffron Untuk Viagra Alami
Berfungsi sebagai viagra alami yang berkhasiat meningkatkan stamina pria dewasa. Saffron juga berkhasiat sebagai afrodisiak yang akan membuat pria lebih bersemangat di atas ranjang, karena dapat meningkatkan libido dan fungsi ereksi pada pria. Sementara pada wanita berfungsi untuk meningkatkan hasrat seksual saat berhubungan dengan pasangan.
16. Khasiat Saffron Untuk Depresi
Depresi dapat mengancam kesehatan mental. Saffron mengandung safranal dan crocin yang berkhasiat dapat menstabilkan beberapa hormon di dalam tubuh. Salah satunya adalah hormon dopamin yang dapat mengendalikan emosi seseorang dan meningkatkan mood. Dengan kata lain, saffron juga bisa digunakan sebagai relaksan untuk meredakan stress dan kecemasan.
17. Khasiat Saffron Untuk Kesehatan Jantung
Saffron memiliki kandungan yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan efek negatif yang ditimbulkan akibat radikal bebas. Dan pemicu munculnya penyakit seperti jantung adalah disebabkan karena efek dari radikal bebas ini.
Dengan mengkonsumsi saffron secara rutin dapat berfungsi untuk membantu pengobatan dan pencegahan terkena penyakit jantung.
18. Benefit Saffron Untuk Mata
Khasiat saffron untuk kesehatan mata. Saffron bisa berfungsi untuk membantu menajamkan penglihatan dan menyehatkan mata. Dengan rutin mengkonsumsinya benefit ini bisa kamu dapatkan nantinya.
19. Manfaat Saffron Untuk Insomnia
Manfaat saffron untuk kesehatan yang lainnya adalah membantu mengatasi insomnia. Kamu yang seringkali kesulitan tidur bisa mencoba untuk konsumsi saffron ini.
20. Fungsi Saffron Untuk Paru-Paru
21. Kegunaan Saffron Untuk Batuk
22. Kegunaan Saffron Untuk Kolesterol
23. Saffron Untuk Diabetes
Manfaat saffron untuk kesehatan yang selanjutnya adalah membantu mengatasi diabetes. Saffron sangat baik untuk yang menderita diabetes. Dengan mengkonsumsi saffron, berkhasiat untuk menurunkan gula darah di tubuh dengan cepat. Karena saffron berfungsi mengontrol kadar gula darah.
24. Khasiat Saffron Untuk Stroke
25. Fungsi Saffron Untuk Melancarkan Haid
26. Manfaat Saffron Untuk Nyeri Haid
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa dengan mengkonsumsi saffron dapat mengatasi rasa nyeri serta inflamasi yang terjadi pada wanita. Khasiat ini juga bisa didapat hanya dengan menghirup aroma saffron selama 20 menit. Cek selengkapnya di artikel kami tentang saffron untuk nyeri haid ini.
27. Saffron Untuk Saraf
28. Kegunaan Saffron Untuk Pencernaan
Khasiat saffron untuk kesehatan yang lainnya adalah memperlancar pencernaan. Saffron berfungsi untuk membantu melancarkan pencernaan di dalam tubuh. BAB bisa jadi lancar.
29. Khasiat Saffron Untuk Kesehatan Lansia
30. Fungsi Saffron Untuk Ambeien
31. Kegunaan Saffron Untuk Tulang
Ada 25 lebih khasiat saffron untuk kesehatan yang sudah terlist di atas. Masih tidak mau rutin konsumsi saffron? Fungsi saffron tidak hanya untuk mengobatai tapi juga mencegah datangnya penyakit.
Manfaat Saffron Untuk Wanita
Beberapa manfaatnya untuk wanita sudah kami jelaskan di bagian atas. Manfaat saffron untuk kesehatan yang berkaitan dengan kewanitaan adalah:
- Membantu mengurangi rasa nyeri ketika haid
- Melancarkan haid
- Membantu mengatasi masalah pada kulit wanita, seperti jerawat, penuaan dini, dan lainnya.
- Meningkatkan kesuburan wanita
- Menyehatkan rahim
Anjuran mengkonsumsi saffron untuk kesehatan masih kurang di masyarakat Indonesia. Padahal banyak sekali khasiat saffron untuk kamu para wanita-wanita Indonesia yang sering kali bingung mencari solusi untuk permasalah yang sudah disebutkan di atas.
Fungsi Saffron Untuk Masakan
Salah satu manfaat saffron yang terkenal adalah sebagai rempah. Rasanya yang khas biasa digunakan untuk rempah dalam pembuatan nasi biryani India dan paella ala Spanyol. Maka jika kamu membeli nasi biryani atau paella biasanya harganya akan sangat mahal, karena bahannya adalah bahan-bahan yang cukup sulit dicari dan harganya tinggi.
Saffron termasuk rempah paling mahal di dunia. Apa yang membuatnya menjadi rempah termahal di dunia? Kamu tahu kan, rempah di pasar harganya murah bukan? Dan kenapa saffron bisa menjadi rempah paling mahal di dunia? (Sudah dibahas di bagian atas ya). Iya karena yang diambil hanya putik bunganya saja, sedangkan di setiap bunga saffron hanya memiliki 3-4 putik.
Rempah ini termasuk langka di Indonesia, namun khasiatnya sangat luar biasa. Karena untuk mencari yang benar-benar asli dan berkualitas di sini susah. Tapi kalau hanya untuk rempah penyedap atau pewarna makanan nggak perlu cari yang tinggi-tinggi kualitasnya.
Banyak masakan khas negara India dan Iran yang membutuhkan bumbu saffron. Dan karena itu dua negara ini menjadi penghasil saffron terbanyak. Mereka bertani bunga saffron dan memproduksi saffron dalam jumlah besar. Berikut manfaat-manfaat saffron sebagai rempah makanan:
1. Manfaat Saffron Sebagai Pewarna Alami Makanan
Saffron sangat terkenal sebagai bahan makanan dan bumbu penyedap. Saffron memberikan warna kuning pada makanan sehingga juga sering digunakan sebagai bahan pewarna alami bagi makanan. Salah satu fungsi saffron sebagai penyedap seringkali dilihat pada penggunaannya pada nasi biryani. Karena itu saffron menjadi sangat populer di daerah Asia.
2. Fungsi Saffron Sebagai Rempah Penyedap Makanan
Penggunaan saffron juga cukup populer di daerah Eropa, seperti negara Yunani dan Spanyol. Selain nasi Biryani, kamu juga akan menemukan saffron di masakan Paella. Paella adalah nasi yang dihidangkan dengan makanan laut, masakan khas negara Spanyol. Makanan ini memiliki aroma yang kuat dan legit dari rempah saffron.
Manfaat saffron memang sangatlah banyak, selain menambah cita rasa makanan dan pewarna alami makanan dengan warna kuning. Saffron sangat bagus digunakan untuk pola hidup sehat dan obat alami.
Manfaat Saffron Untuk Kesehatan Menurut Dokter Zaidul Akbar
Sebagaimana yang sudah kita kenal siapa beliau dr. Zaidul Akbar. Salah seorang dokter yang banyak memberikan edukasi tentang pentingnya pengobatan dengan herbal. Saffron adalah salah satu herbal yang pernah beliau bahas.
Tentang khasiat dan manfaatnya yang sangat luar biasa untuk kesehatan.
Kegunaan Saffron Untuk Membuat Parfum
Selain manfaat saffron untuk kesehatan dan makanan, saffron juga berguna untuk hal lain. Karena saffron memiliki aroma yang khas dan unik. Saffron juga bisa dijadikan parfum. Produksi saffron menjadi parfum cukup populer di kalangan masyarakat timur tengah. Saffron dipercaya dapat memberikan ketenangan dan relaksasi bagi yang menghirup wanginya.
Efek Samping Saffron Bagi Kesehatan
Benefit saffron sangat banyak dan kandungannya tinggi serta sangat baik untuk tubuh, ternyata saffron juga bisa memiliki efek samping bagi sebagian orang. Meskipun secara umum cukup aman bagi tubuh, namun beberapa orang dapat mengalami efek samping penggunaan saffron antara lain mulut kering, pusing, mual, sakit kepala, dan reaksi alergi. Dalam dosis standar konsumsi, tampaknya saffron tidak memiliki efek buruk.
Untuk ibu hamil yang ingin mengkonsumsi saffron disarankan pada trimester kedua dan seterusnya, dengan catatan sesuai anjuran. Dan terlebih dahulu konsultasikan dengan dokter kandungan.
Jadi pada dasarnya, saffron bersifat aman untuk dikonsumsi tubuh dengan sedikit bahkan tanpa efek samping, jika dikonsumsi dalam dosis aman dan tidak terlalu berlebihan. Beberapa efek samping saffron karena terlalu konsumsi berlebihan:
1. Minum saffron pusing
Saffron mengandung beberapa zat seperti safranal dan crocin yang berfungsi sebagai relaksan dan menenangkan, maka jika konsumsi terlalu berlebihan dapat menyebabkan pusing pada semua orang.
2. Kontraksi
Saffron berfungsi untuk memperlancar peredaran darah pada tubuh, maka dari itu saffron tidak dianjurkan untuk ibu hamil di bawah 6 bulan, karena dapat menyebabkan kontraksi.
3. Alergi
Semua orang yang memiliki riwayat alergi terhadap minyak zaitun atau tanaman olea, sasola dan lolium beresiko juga akan alergi saat mengkonsumsi saffron.
4. Sering buang air kecil atau air besar
Untuk orang yang baru pertama kali konsumsi saffron biasanya akan ada reaksi detox pada tubuhnya. Salah satunya adalah sering buang air kecil atau air besar.
Kesimpulan Pembahasan Manfaat Saffron
Untuk merasakan semua manfaat saffron di atas kamu harus sedikit berusaha untuk mendapatkan saffron asli dengan kualitas yang bagus. Rutin konsumsi setiap hari. Dan simpan di tempat yang tertutup, tidak terkena langsung sinar matahari langsung agar kualitasnya terjaga.
Demikian penjelasan tentang Saffron untuk kesehatan, makanan dan juga pembuatan pafrum. Kalau ada yang kurang atau tulisan yang salah bisa tulis di komentar yaa. Semoga bisa dipahami.
Ingin Beli Saffron?
Dapatkan saffron asli 100% dan pastinya berkualitas di Rumah Saffron. Dengan semakin banyak beredarnya saffron palsu dan saffron abal-abal Rumah Saffron menghadirkan Saffron Kashmir dan Iran Finest Gold yang sangat menjamin kualitasnya, klik di sini untuk langsung terhubung whatsapp.